Bizcocho de turrón de chocolate

Receta ↓ Ángela Solar

¡El bizcocho de turrón de chocolate es un postre rico, chocolateado y de aprovechamiento! Esta receta ofrece el sabor tradicional del turrón de chocolate, con la esponjosidad del bizcocho, creando un postre perfecto para la temporada navideña y más allá. ¡Impresiona a tus invitados con este delicioso postre!

Los ingredientes clave

Para este bizcocho de turrón de chocolate que te robará el corazón, estos son los tesoros que necesitarás:

• Huevos - Yo siempre me aseguro de que sean lo más frescos posible, ¡porque eso garantiza un bizcocho esponjoso y aireado!
• Azúcar - Endulza la vida y nuestro bizcocho. No escatimes en calidad, tu paladar te lo agradecerá.
• Harina - Es el esqueleto de nuestro dulce manjar; puedes usar la normal.
• Levadura - La chispa que hará que suba hasta las nubes. ¡Imprescindible!
• Cacao en polvo - El alma chocolatera de nuestro bizcocho. ¿Te imaginas el aroma al abrir el horno? ¡Irresistible!
• Aceite - Un chorrito para que nuestro bizcocho se mantenga jugoso días y días. Yo uso de girasol por su sabor neutro.
• Turrón de chocolate - El ingrediente estrella, troceado con amor para que cada bocado sea una fiesta en tu boca.

¡Vamos a preparar un bizcocho de turrón de chocolate para chuparse los dedos! Como siempre hago con mis recetas favoritas, precaliento el horno a 180°C para garantizar una cocción uniforme y evitar sorpresas desagradables.

Además, engraso y enharino el molde con cuidado, ya que esto evitará que se pegue y nos facilitará el desmoldado. Si no hay harina disponible, sustituye por cacao en polvo sin azúcar.

¡Elaboración de la mezcla del bizcocho!

¡Vamos a por ello! Empezaremos batiendo los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa y cremosa. Yo siempre uso huevos frescos, ¡eso hace toda la diferencia!

A continuación, incorporaremos la harina, la levadura y el cacao en polvo. Yo prefiero tamizarlos antes de añadirlos a la mezcla para evitar grumos. ¡Siempre me ha encantado el olor del cacao en polvo!

Por último, añadiremos el aceite y el turrón de chocolate picado. ¡Yo siempre añado un poco más de turrón porque me encanta el crujiente que le da al bizcocho!

¡Horneado y enfriado del bizcocho de turrón de chocolate!

¡Ya casi lo tenemos! Ahora es el momento de hornear nuestro delicioso bizcocho de turrón de chocolate. En mi casa siempre decimos que el olor a recién horneado es uno de los mejores aromas del mundo.

Antes de hornear, recuerda verter la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. Esto evitará que se pegue y nos facilitará el desmoldado. Además, asegúrate de que tu horno esté precalentado a 180°C para garantizar una cocción uniforme.

Hornea el bizcocho durante unos 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. ¡Este es el truco infalible para saber si el bizcocho está listo!

Una vez horneado, deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante unos 10 minutos. Después, desmóldalo con cuidado y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. ¡Yo siempre lo dejo enfriar durante al menos una hora antes de decorarlo y servirlo!

Y ahora viene la parte más divertida: ¡decorarlo! Puedes espolvorear azúcar glas por encima, o añadir un glaseado de chocolate para hacerlo aún más irresistible. También puedes decorarlo con virutas o nueces para darle un toque navideño.

¡Y listo! Tu bizcocho de turrón de chocolate está listo para disfrutarlo. Puedes servirlo con una taza de café o té caliente, o incluso con una bola de helado de vainilla. ¡Buen provecho!