Bizcocho de avena y chocolate: ¡receta fit!

Receta ↓ Ángela Solar

¡Descubre el sabor inigualable del bizcocho de avena y chocolate: receta fit! Este postre no solo es un deleite para el paladar, sino que también es ideal para mantener la línea.

Imagina la combinación perfecta de avena integral y cacao puro, dando lugar a un bizcocho esponjoso y lleno de sabor, pero sin descuidar tu bienestar. ¡Es la tentación fit que todos merecemos!

Con solo seguir unos sencillos pasos, podrás disfrutar de esta delicia en tu mesa. Y para más inspiración repostera, no dejes de probar la versión con yogur, o si prefieres algo más tradicional, la tarta de manzana que nunca falla.

Los ingredientes clave

Para que tu delicioso postre de avena y chocolate sea un éxito rotundo, aquí tienes la lista de ingredientes estrella. ¡No te preocupes, son fáciles de encontrar y el resultado es espectacular!

• Avena integral – Ya sean copos o harina, la avena integral es el alma de nuestro bizcocho. Suelo elegir la harina, que aporta una textura más suave, pero con copos obtendrás un mayor contenido de fibra. ¡Tú decides!
• Chocolate negro – No cualquier chocolate vale. Busca uno con un alto contenido en cacao, mínimo del 70%. Créeme, la intensidad del sabor es otro nivel y, además, ¡mucho más sano!
• Huevos – Son el pegamento que une todos los sabores. Si no consumes huevos, una buena compota de manzana o las semillas de lino molidas con agua pueden hacer el apaño. Experimenta y encuentra tu combinación perfecta.
• Azúcar de coco – Si aún no lo has probado, te estás perdiendo un mundo de sabor. Además de ser más saludable, le da ese toque exótico y caramelizado que combina de maravilla con el cacao.
• Levadura en polvo – Indispensable para que nuestra preparación se eleve y resulte adecuadamente mullida. Un consejito: siempre revisa la fecha de caducidad antes de usarla, no querrás que tu obra maestra se quede chata.

Manos a la obra: Preparando los ingredientes

Antes de meternos en faena, vamos a dejar listos nuestros protagonistas. Te voy a contar cómo me gusta prepararlos para que este bizcocho de chocolate quede de rechupete.

• Integral – Si tienes copos, dale caña a la batidora hasta que se conviertan en una harina fina y mágica. Es un truquito que nunca falla para conseguir la textura ideal.
• Negro – Aquí viene la parte divertida: fundirlo. Ya sea al baño María o en el microondas, pero ojo, que no se te queme. Nada de distracciones, que este dulce es muy delicado y en un segundo pasa de exquisito a desastre.
• Huevos – A batir se ha dicho, hasta que la mezcla esté blanquita y esponjosa. El secreto para que suba hasta el cielo y quede más suave que una nube es imprescindible.

¡Manos en la masa! Mezclando los ingredientes

Ha llegado el momento cumbre: unir nuestros selectos ingredientes para crear la masa de nuestro exquisito de avena y chocolate. ¡Vamos allá!

1. Comienza vertiendo la avena y el cacao en la nube esponjosa de huevos y azúcar. Mezcla con mimo y observa cómo se abrazan los sabores, formando una base perfecta y aromática.
2. Es el turno del fundido, ese líquido oscuro y tentador. Añádelo despacio y con suavidad, como si estuvieras tejiendo un delicado encaje de sabores en tu masa.
3. Para terminar, espolvorea la harina y la levadura, y únelo todo con movimientos envolventes hasta que la masa se vea lisa y sin un solo grumo. Si prefieres evitar el gluten, puedes optar por almendra o cualquier otro fruto seco que te guste.

Y así, con amor y paciencia, tu masa estará lista para cobrar vida en el horno. ¿No te parece mágico?

¡Horneando nuestro delicioso bizcocho de avena y chocolate!

¡Ya estamos listos para darle vida a nuestro riquísimo bizcocho de avena y chocolate! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un postre saludable y delicioso en tu mesa.

• Prepara el molde de horno rociándolo con un poco de aceite o forrándolo con papel vegetal. Esto asegurará que se desmolde fácilmente y no se pegue al molde.

• Vierte la combinación de ingredientes en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Yo siempre me aseguro de que la mezcla esté bien distribuida para que mi bizcocho quede uniforme y esponjoso.

• Hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 25-30 minutos. Recuerda que todos los hornos son diferentes, así que a partir de los 20 minutos, vigila para evitar que se queme.

• Para comprobar su cocción, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, ¡está perfecto! Si aún está húmedo, hornea por unos minutos más y vuelve a comprobar.

Una vez que tu bizcocho de avena y este listo, sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Después, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de servir.

¡Y eso es todo! Saborea este nutritivo y exquisito pastel de avena y chocolate a cualquier hora.