Bizcocho esponjoso de chocolate en Thermomix
¡Descubre la magia del chocolate con tu Thermomix! Prepara de manera sencilla y sin complicaciones este bizcocho esponjoso de chocolate, ideal para sorprender a tus invitados o darte un capricho en casa.
Imagina la combinación perfecta: un bizcocho tierno y una tarta mousse de chocolate ¡Muy esponjosa! para duplicar tu placer chocolatero. Y si te apetece algo diferente, ¿qué tal unas galletas navideñas de mantequilla que derretirán tu paladar?
¡No lo pienses más! Haz clic aquí y aprende a preparar el bizcocho de chocolate más esponjoso que jamás hayas probado. ¡Tu Thermomix está listo para empezar!
Por qué te encantará esta receta
- Una textura que enamora - Imagina un mordisco que se deshace en tu boca, es la promesa de nuestra Thermomix, que bate la masa a la perfección para lograr esa delicia aireada y tierna que tanto te gusta.
- Explosión de chocolate - Cada cucharada es una inmersión en el más profundo sabor a cacao. Gracias a la Thermomix, se funde y combina de tal manera que intensifica su sabor, llevando el paladar a un viaje de puro placer.
- Rápido y sin fallos - Te lo pongo fácil: unos simples pasos y voilà, un postre de ensueño en un abrir y cerrar de ojos. Con Thermomix, el éxito está asegurado y tu bizcocho será la envidia de cualquier pastelero.
Tus ingredientes estrella
Para que tu Thermomix te ayude a crear ese bizcocho de chocolate que tanto ansías, necesitarás reunir unos ingredientes que son el alma de la receta. Vamos a descubrir juntos qué necesitas:
- Chocolate que enamora - No cualquier chocolate sirve. Busca uno con un alto porcentaje de cacao, será el corazón de tu postre y le dará ese sabor intenso que nos hace suspirar.
- Harina de trigo - Es el esqueleto de nuestro bizcocho. Si te atreves, prueba con harina de repostería para darle un toque aún más profesional.
- Huevos que dan vida - Asegúrate de que sean frescos, son los que aportarán la esponjosidad soñada a tu creación.
- Azúcar - Dulcifica tu obra con la cantidad que prefieras. ¿Eres más de sabores intensos o suaves? Tú decides.
- Mantequilla - Deja que se funda a temperatura ambiente para que se haga uno con la masa y aporte suavidad.
- Levadura química - El pequeño detalle que marcará la diferencia. Con tu ayuda, alcanzarán nuevas alturas de esponjosidad.
Recuerdo la primera vez que hice uno en mi Thermomix, ¡fue una revelación! Desde entonces, no puedo dejar de hacerlo y compartirlo con ellos. En esta sección, revelaré todos mis secretos para seleccionar ingredientes de calidad y preparar el molde y el horno para lograr un resultado perfecto.
- Elección de ingredientes de calidad es esencial para un delicioso bizcocho de chocolate. Busca calidad con un alto porcentaje de cacao para conseguir ese sabor intenso y delicioso. En cuanto a la harina, puedes usar harina de trigo normal o harina de repostería para un toque más profesional. Los huevos deben ser frescos para aportar esponjosidad, y el azúcar y la mantequilla deben ser de buena calidad para conseguir una textura suave y cremosa.
- Preparación del molde y precalentamiento del horno - Antes de empezar a mezclar los ingredientes, es importante preparar el molde y precalentar el horno. Usa un molde redondo de unos 22 cm de diámetro y engrásalo ligeramente con mantequilla y harina. Precalienta el horno a 180°C para que esté listo cuando tengas la masa preparada.
Elaboración del bizcocho en Thermomix
¡Es hora de ponernos manos a la obra! Preparar este delicioso en Thermomix es mucho más fácil de lo que piensas. Solo sigue estos sencillos pasos y en un abrir y cerrar de ojos tendrás un postre esponjoso y delicioso listo para disfrutar.
- Empieza por fundir el chocolate y mezclarlo con los ingredientes secos. ¡No te preocupes si no tienes mucho tiempo! La Thermomix se encargará de hacerlo en un momento.
- A continuación, incorpora los huevos y la mantequilla derretida. ¡Verás cómo la mezcla cobra vida y se vuelve más esponjosa!
- Por último, vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 25-30 minutos. ¡Listo! Ya tienes un bizcocho esponjoso y delicioso.
Preparar un bizcocho en Thermomix es muy sencillo y rápido. Además, es una opción saludable ya que puedes controlar la cantidad de azúcar y grasas que añades a la receta. ¡Anímate a probarlo y cuéntame qué tal te ha quedado!
Receta
Bizcocho esponjoso de chocolate en Thermomix
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 30-35 minutos
Un delicioso bizcocho de chocolate esponjoso y húmedo, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 200 g de chocolate con alto porcentaje de cacao
- 200 g de harina de trigo
- 1 sobre (16 g) de levadura química
- 1 pizca de sal
- 200 g de azúcar
- 4 huevos frescos
- 125 g de mantequilla sin sal
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo) y engrasa un molde de 22 cm de diámetro. Reserva.
- Funde en el Thermomix a 37°C, velocidad 2, durante 3-4 minutos. Retira del vaso y reserva.
- En el vaso limpio y seco, mezcla la harina, la levadura química, la sal y el azúcar durante 10 segundos a velocidad 3.
- Añade los huevos y mezcla durante 15 segundos a velocidad 4. A continuación, programa 2 minutos a velocidad 3,5.
- Incorpora el fundido y la derretida al vaso. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 4.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla.
Notas:
- Puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva suave para una versión más ligera.
- Si lo deseas, puedes espolvorear el bizcocho con azúcar glass o cacao en polvo antes de servir.
- El bizcocho se conserva bien en un recipiente hermético durante 3-4 días.